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Weihnachtsbäume und Tannenbaumschlagen in Hamburg

Weihnachtsbäume



Suedwestlich von Hamburg am Rande des Estetales in der Nordheide liegt mitten in dem kleinen idyllischen Dorf Ochtmannsbruch der Wilkenshoff. Der Hof wird von mir, Ulrike Cohrs, in der 13. Generation bewirtschaftet. Mit tatkraeftiger Unterstuetzung meiner Eltern stellte ich den Betrieb auf oekologische Wirtschaftsweise um und seit 2001 sind wir nach EU Bio-Richtlinien zertifiziert.

 

So entwickelte sich der Hof zu einem Biobetrieb, der nun mir, meiner Familie und anderen ein sinnvolles Zuhause bietet. Aber nicht nur wir Menschen, sondern auch unsere Charolais Mutterkuhherde, unsere Bentheimer Schweine und die Pensionspferde leben hier in einem artgerechten Umfeld, in dem sie sich sehr wohl fuehlen.

 

Neben dem biologischen Wirtschaften ist uns auch das Erhalten alter Rassen und Sorten sehr ans Herz gewachsen. So bauen wir alte Kartoffelsorten an, aber auch Tuerkische Erbsen und Pastinaken und anderes fast vergessenes Gemuese gedeihen auf unserem Acker.

 

Durch meine enge Zusammenarbeit mit Eckart Brandt gruendeten wir 2004 den Boomgardenverein mit dem Ziel, alte Obstsorten zu erhalten und zu verbreiten. So entstand auf unserem Land eine Birnenallee mit ueber 50 verschiedenen Birnensorten und "Lowels Boomgarden", in dem 48 verschiedene alte Apfelsorten stehen.

 

Sowohl der Oekolandbau, als auch die Erhaltung genetischer Ressourcen ist unser Beitrag zu einem nachhaltigen Umweltschutz fuer unsere nachfolgenden Generationen.